LES FORMULES COCKTAILS
La commande minimale est de 160 pièces, minimum 20 pièces de chaque sorte.
La Vaudoise
- Mini pâtés vaudois
- Mini sandwiches jambon de campagne
- Tartelettes aux poireaux
- Verrines truite fumée, dip de concombre
- Mini délices viande séchée
- Taillés aux greubons
- Brochettes gruyère, lard sec, raisin
- Tartelettes au vin cuit
20.- par personne pour 8 pièces
30.- par personne pour 12 pièces
38.- par personne pour 15 pièces
La Gourmande
- Mini sandwiches magret, tapenade et pignons
- Mini sandwiches Brie, miel et noix
- Bûchettes de saumon, mousse de raifort
- Mini quiches figues, chèvre et jambon cru
- Brochettes tataki de thon et mangue
- Verrine de patates douces, canneberges et son cracker
- Mini tartelettes choco choco
- Verrines mousse mangue-passion
25.- par personnes pour 8 pièces
34.-par personnes pour 12 pièces
42.- par personne pour 15 pièces
La Raffinée
- Mini sandwiches roastbeef, tartare et rampons
- Mini sandwiches écrevisses, mayo estragon, salade
- Mini éclairs foie gras et figues
- Mini canapés chèvre, magret fumé, pomme verte
- Cuillères tartare de saumon et citrons confits
- Verrines tartare d’algues et olives, cracker
- Verrines mousse de cèpes et sa chantilly
- Brochettes betterave, féta panée et miel
- Smoothies carotte gingembre
- Mini tartelettes poires amandine
- Mini Paris Brest
- Verrines panna cotta aux agrumes
27.- par personnes pour 8 pièces
36.- par personne pour 12 pièces
45.- par personne pour 15 pièces
La Végé
- Mini sandwiches cœur d’artichaut et copeaux de parmesan
- Mini tartelettes citrouille et graines de courge
- Mini choux mousse de chèvre aux herbes
- Green Smoothies
- Verrines lentilles tahini et cumin
- Verrines quinoa et légumes de saison
- Mini tartelettes au citron
24.- par personne pour 8 pièces
34.- par personne pour 12 pièces
41.- par personne pour 15 pièces
Les prix sont indiqués hors taxes.
Fusion Traiteur rajoutera la TVA au taux de
2,6% (sans service) ou 8.1% (avec service)