Ce service s’adresse à des groupes de :

20 à 150 pers. pour les cocktails apéritifs
20 à 100 pers. pour les cocktails dînatoires
Commande minimale : 150 pièces

Les prix sont indiqués hors taxes.
Fusion Traiteur rajoutera la TVA au taux de
2,5% (sans service) ou 7,7% (avec service)

Les bonnes affaires

Couronne de pains assortis avec charcuterie ou fromages6.-/pppour 10 personnes
Boulettes de boeuf à la marocaine1.50/pcedès 50 pièces
Plateau dips de légumes et sauce cocktail (avec houmous : supplément 5.-)40.-le plateau
Plateau de fruits frais coupés (de saison)40.-le plateau
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Pour patienter

LES FEUILLETÉS
Fromage7.50 les 100g
Cumin7.50 les 100g
Anchois7.50les 100g
Tapenade7.50les 100g
Taillés aux greubons1.50pce

Et si on entrait dans le vif du sujet ?

LES MINI SANDWICHES (pain maison)
Fromage frais, jambon de campagne2.50pce
Saumon, mousse de raifort, jeunes pousses3.-pce
Mousse de thon, brunoise de cornichons2.50pce
Rosbif, tartare, salade3.-pce
Magret de canard, tapenade de tomates séchées, pignons3.-pce
Crabe, avocat - nouveauté 20223.-pce
Mozza, tomates, pesto2.50pce
Légumes confits du soleil - nouveauté 20223.-pce
Brie, miel et noix3.-pce
Ecrevisse, mayo estragon, salade - nouveauté 20223.-pce
Poulet curry - nouveauté 20222.50pce
Pain délice viande séchée, beurre3.-pce
LES MINI QUICHES
Poireaux2.20pce
Mousse de chèvre et pommes sautées (froid)2.20pce
Oignons et noisettes torréfiées2.20pce
Saumon, courgette et thym2.20pce
LES MINI CHOUX
Mousse de jambon2.50pce
Mousse de roquefort et noix2.50pce
Mousse de foie de volaille2.50pce
Mousse de tomates séchées2.50pce
LES MINI ÉCLAIRS SALÉS
Foie gras et figues3.-pce
Saumon wasabi - nouveauté 20223.-pce
Crème de poivrons2.50pce
LES MINI CROISSANTS
Mini croissants au jambon2.50pce
Mini croissants aux olives et tomates séchées2.50pce
Mini croissants pruneaux-lardons2.50pce
Mini croissants agneau-pruneaux3.-pce
Mini croissants poulet-curry2.50pce
LES MINI MUFFINS
Chorizo, olives2.50pce
Saumon, courgette2.50pce
Camembert, pomme et noix2.50pce
Chèvre, poivrons2.50pce
WRAPS
Ricotta, épinards et pignons grillés2.20pce
Aubergine, chèvre et basilic2.20pce
Jambon cru, fromage frais au pesto de basilic et roquette2.20pce
Poulet tandoori, yaourt et épinards crus2.20pce
LES MINI CRÊPES
Jambon, fromage frais2.-pce
Saumon, mousse de raifort 2.-pce
LES MINI CANAPÉS
Fromage de chèvre, pomme verte, magret fumé2.20pce
Œufs mayonnaise2.20pce
Crevettes2.20pce
Saumon2.20pce
Concombre, fromage frais, baies roses2.20pce
LES MINI BROCHETTES (froides)
Mini brochette gruyère, lard sec, raisin2.50pce
Mini Brochette tomate, mozzarella, basilic2.50pce
Mini Brochette melon, jambon cru2.50pce
Mini brochette figues fraîche et jambon cru (en saison)2.50pce
Mini brochette courgette et bille de chèvre2.50pce
LES MINI BROCHETTES (chaudes)
Mini brochette poulet satay2.50pce
Mini keftas d'agneau à la menthe3.-pce
Mini keftas boeuf, coriandre, sauce houmous3.-pce
SMOOTHIES
Gaspacho andalou2.20pce
Carottes et agrumes2.20pce
Concombre et yaourt2.20pce
DIVERS
Cuillère tartare écrevisse et melon - nouveauté 20223.-pce
Cuillère tartare de thon et mangue3.-pce
Croustillant à la crème d’artichaut2.50pce
Mini cuillère de tartare de boeuf maison 3.-pce
Puits de concombre au saumon fumé2.50pce
Tatin de foie gras. compotée de pommes3.-pce
Champignon frais et mousse aux herbes - nouveauté 20222.50pce
Rouleau d'été (mungo, crevette, cacahuètes, coriandre) + sauce3.-pce
LES VERRINES
Crème de petits pois, mozza, wasabi - nouveauté 20223.-pce
Crème de betteraves, chantilly de chèvre frais2.50pce
Guacamole, crevette, coriandre - nouveauté 20223.-pce
Saumon fumé, crème fraîche, œuf de saumon3.-pce
Crème d’avocat sur effilochée de crabe3.-pce
Tartare de saumon et pomme verte3.-pce
Cocktail de crevettes2.50pce
Tiramisu parmesan, tomates confites - nouveauté 20223.-pce
Poulet caramélisé sur couscous2.50pce
Mini cubes mangues et tomates spicy2.50pce
Confit de canard sur pommes caramélisées3.-pce
Pana cotta foie gras, fruits exotiques - nouveauté 20223.-pce
Crevettes rôties et chantilly à l'encre de seiche3.-pce
Purée de patates douces, chips de bresaola3.-pce
Caviar d'aubergines, indian style2.50pce
Crème de carottes et coquille St Jacques3.-pce

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2,5% (sans service) ou 7,7% (avec service)