Ce service s’adresse à des groupes de :
20 à 150 pers. pour les cocktails apéritifs
20 à 100 pers. pour les cocktails dînatoires
Commande minimale : 150 pièces
Les prix sont indiqués hors taxes.
Fusion Traiteur rajoutera la TVA au taux de
2,5% (sans service) ou 7,7% (avec service)
Les bonnes affaires
Couronne de pains assortis avec charcuterie et fromages | 6.-/pp | pour 10 personnes |
Boulettes de boeuf à la marocaine | 1.50/pce | dès 50 pièces |
Plateau dips de légumes et sauce | 35.- | le plateau |
Plateau de fruits frais coupés | 35.- | le plateau |
Découvrez nos formules en cliquant ici ! |
Pour patienter
LES FEUILLETÉS | ||
Fromage | 7.50 | les 100g |
Cumin | 7.50 | les 100g |
Anchois | 7.50 | les 100g |
Tapenade | 7.50 | les 100g |
Taillés aux greubons | 1.50 | pce |
Et si on entrait dans le vif du sujet ?
LES MINI SANDWICHES (pain maison) | ||
Fromage frais, jambon de campagne | 2.50 | pce |
Saumon, mousse de raifort, jeunes pousses | 2.50 | pce |
Mousse de thon, brunoise de cornichons | 2.50 | pce |
Rosbif, tartare, salade | 2.50 | pce |
Magret de canard, tapenade de tomates séchées, pignons | 2.50 | pce |
Mozza, tomates, pesto | 2.50 | pce |
Brie, miel et noix | 2.50 | pce |
Pain délice viande séchée, beurre | 2.50 | pce |
LES MINI QUICHES | ||
Poireaux | 2.- | pce |
Morilles | 2.50 | pce |
Mousse de chèvre et pommes sautées (froid) | 2.- | pce |
Oignons et noisettes torréfiées | 2.- | pce |
Saumon, courgette et thym | 2.- | pce |
LES MINI CHOUX | ||
Mousse de jambon | 2.50 | pce |
Mousse de roquefort et noix | 2.50 | pce |
Mousse de foie de volaille | 2.50 | pce |
Mousse de saumon | 2.50 | pce |
Mousse de crevettes | 2.50 | pce |
Mousse de tomates séchées | 2.50 | pce |
LES MINI ÉCLAIRS SALÉS | ||
Foie gras et figues | 2.50 | pce |
Crème de poivrons | 2.50 | pce |
LES MINI CROISSANTS | ||
Mini croissants au jambon | 2.50 | pce |
Mini croissants aux olives et tomates séchées | 2.50 | pce |
Mini croissants pruneaux-lardons | 2.50 | pce |
Mini croissants agneau-pruneaux | 2.50 | pce |
Mini croissants poulet-curry | 2.50 | pce |
LES MINI MUFFINS | ||
Chorizo, olives | 2.50 | pce |
Saumon, courgette | 2.50 | pce |
Camembert, pomme et noix | 2.50 | pce |
Chèvre, poivrons | 2.50 | pce |
WRAPS | ||
Ricotta, épinards et pignons grillés | 2.20 | pce |
Aubergine, chèvre et basilic | 2.20 | pce |
Jambon cru, fromage frais au pesto de basilic et roquette | 2.20 | pce |
Poulet tandoori, yaourt et épinards crus | 2.20 | pce |
LES MINI CRÊPES | ||
Jambon, fromage frais | 2.- | pce |
Saumon, mousse de raifort | 2.- | pce |
LES MINI CANAPÉS | ||
Fromage de chèvre, pomme verte, magret fumé | 2.20 | pce |
Œufs mayonnaise | 2.20 | pce |
Crevettes | 2.20 | pce |
Saumon | 2.20 | pce |
Concombre, fromage frais, baies roses | 2.20 | pce |
LES MINI CLUB SANDWICHES | ||
Écrevisses et citron vert | 2.50 | pce |
Poulet, oignons caramélisés | 2.50 | pce |
Légumes confits du soleil | 2.50 | pce |
LES MINI BROCHETTES (froides) | ||
Mini brochette gruyère, lard sec, raisin | 2.50 | pce |
Mini Brochette tomate, mozzarella, basilic | 2.50 | pce |
Mini Brochette melon, jambon cru | 2.50 | pce |
Mini brochette figues fraîche et jambon cru (en saison) | 2.50 | pce |
Mini brochette courgette et bille de chèvre | 2.50 | pce |
LES MINI BROCHETTES (chaudes) | ||
Mini brochette poulet satay | 2.50 | pce |
Mini keftas d'agneau à la menthe | 2.50 | pce |
Mini keftas boeuf, coriandre, sauce houmous | 2.50 | pce |
SMOOTHIES | ||
Gaspacho andalou | 2.- | pce |
Carottes et agrumes | 2.- | pce |
Concombre et yaourt | 2.- | pce |
DIVERS | ||
Sablé breton, chèvre et fruits secs | 2.50 | pce |
Cuillère tartare de thon et mangue | 2.50 | pce |
Croustillant à la crème d’artichaut | 2.50 | pce |
Mini cuillère de tartare de boeuf maison | 2.50 | pce |
Puits de concombre au saumon fumé | 2.50 | pce |
Tatin de foie gras. compotée de pommes | 2.50 | pce |
Mini cuillère carpaccio de St. Jacques | 2.50 | pce |
LES VERRINES | ||
Copeaux de foie gras sur lentilles | 2.50 | pce |
Crème de betteraves, chantilly de chèvre frais | 2.50 | pce |
Houmous et crevette, coriandre | 2.50 | pce |
Saumon fumé, crème fraîche, œuf de saumon | 2.50 | pce |
Crème d’avocat sur effilochée de crabe | 2.50 | pce |
Tartare de saumon et pomme verte | 2.50 | pce |
Cocktail de crevettes | 2.50 | pce |
Mousse de céleri truffée et viande séchée | 2.50 | pce |
Poulet caramélisé sur couscous | 2.50 | pce |
Mini cubes mangues et tomates spicy | 2.50 | pce |
Confit de canard sur pommes caramélisées | 2.50 | pce |
Mousse de truite fumée, dip de concombre | 2.50 | pce |
Crevettes rôties et chantilly à l'encre de seiche | 2.50 | pce |
Purée de patates douces, chips de bresaola | 2.50 | pce |
Caviar d'aubergines, indian style | 2.50 | pce |
Crème de carottes et coquille St Jacques | 2.50 | pce |
SPÉCIALITÉS ASIATIQUES | ||
Rouleaux de printemps + sauce : 30 pièces | 70.- | le plateau |
Assortiment de sushis et makis + sauce : 30 pièces | 70.- | le plateau |
Toutes les spécialités japonaises sont accompagnées de wasabi, gingembre confit et sauce soja. |
Les prix sont indiqués hors taxes.
Fusion Traiteur rajoutera la TVA au taux de
2,5% (sans service) ou 7,7% (avec service)