Ce service s’adresse à des groupes de :
20 à 250 pers. pour les cocktails apéritifs
20 à 150 pers. pour les cocktails dînatoires
Commande minimale : 150 pièces
végétarien :
Les prix sont indiqués hors taxes.
Fusion Traiteur rajoutera la TVA au taux de
2,5% (sans service) ou 7,7% (avec service)
Les bonnes affaires
| Couronne de pains assortis avec charcuterie | 6.-/pp | pour 10 personnes | |
| Couronne de pains assortis avec fromages | | 6.-/pp | pour 10 personnes |
| Couronne de pain avec mozzarella, tomate, salami, olives et romarin - nouveauté 2023 | 6.-/pp | pour 10 personnes | |
| Gâteau du Vully salé - nouveauté 2023 | 30.- | le gâteau | |
| Boulettes de boeuf à la marocaine | 1.50/pce | dès 50 pièces | |
| Plateau dips de légumes et sauce cocktail (avec houmous : supplément 5.-) | | 40.- | le plateau |
| Plateau de fruits frais coupés (de saison) | | 40.- | le plateau |
| Pain surprise Tradition : viande séchée, gruyère, terrine de campagne, salami, fromage frais (ail et fines herbes) nouveauté 2023 | 80.- | 40x mini-sandwiches | |
| Pain surprise Luxe : foie gras, jambon cru, saumon fumé, mousse de tomates séchées, poulet curry nouveauté 2023 | 85.- | 40x mini-sandwiches | |
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Pour patienter
| LES FEUILLETÉS | |||
| Fromage | | 7.50 | les 100g |
| Cumin | | 7.50 | les 100g |
| Anchois | 7.50 | les 100g | |
| Tapenade | | 7.50 | les 100g |
| Taillés aux greubons | 1.50 | pce | |
| Mini gâteaux du Vully | | 1.50 | pce |
Et si on entrait dans le vif du sujet ?
| LES MINI SANDWICHES (pain maison) | |||
| Fromage frais, jambon de campagne | 2.50 | pce | |
| Saumon, mousse de raifort, jeunes pousses | 3.- | pce | |
| Mousse de thon, brunoise de cornichons | 2.50 | pce | |
| Rosbif, tartare, salade | 3.- | pce | |
| Magret de canard, tapenade de tomates séchées, pignons | 3.- | pce | |
| Crabe, avocat | 3.- | pce | |
| Mozza, tomates, pesto | | 2.50 | pce |
| Légumes confits du soleil | | 3.- | pce |
| Brie, miel et noix | | 3.- | pce |
| Ecrevisse, mayo estragon, salade | 3.- | pce | |
| Poulet curry | 2.50 | pce | |
| Jambon cru, olives et roquette - nouveauté 2023 | 3.- | pce | |
| Chèvre et figues - nouveauté 2023 | | 3.- | pce |
| Mini buns aux épices, foie gras et figues - nouveauté 2023 | 3.- | pce | |
| Pain délice viande séchée, beurre | 3.- | pce | |
| LES MINI QUICHES | |||
| Poireaux | | 2.20 | pce |
| Mousse de chèvre et pommes sautées (froid) | | 2.20 | pce |
| Oignons et noisettes torréfiées | | 2.20 | pce |
| Saumon, courgette et thym | 2.20 | pce | |
| Rose de courgettes et Roquefort - nouveauté 2023 | | 2.50 | pce |
| LES MINI CHOUX | |||
| Mousse de saumon | 2.50 | pce | |
| Mousse de roquefort et noix | | 2.50 | pce |
| Mousse de foie de volaille | 2.50 | pce | |
| Mousse de tomates séchées | | 2.50 | pce |
| LES MINI ÉCLAIRS SALÉS | |||
| Foie gras et figues | 3.- | pce | |
| Saumon wasabi | 3.- | pce | |
| Crème de poivrons | | 2.50 | pce |
| LES MINI CROISSANTS | |||
| Mini croissants au jambon | 2.50 | pce | |
| Mini croissants aux olives et tomates séchées | | 2.50 | pce |
| Mini croissants agneau-pruneaux | 3.- | pce | |
| Mini croissants poulet-curry | 2.50 | pce | |
| LES MINI MUFFINS | |||
| Chorizo, olives | 2.50 | pce | |
| Saumon, courgette | 2.50 | pce | |
| Chèvre, poivrons | | 2.50 | pce |
| WRAPS | |||
| Ricotta, épinards et pignons grillés | | 2.20 | pce |
| Aubergine, chèvre et basilic | | 2.20 | pce |
| Jambon cru, fromage frais au pesto de basilic et roquette | 2.20 | pce | |
| Poulet tandoori, yaourt et épinards crus | 2.20 | pce | |
| LES MINI CRÊPES | |||
| Jambon, fromage frais | 2.- | pce | |
| Saumon, mousse de raifort | 2.- | pce | |
| LES MINI CANAPÉS | |||
| Fromage de chèvre, pomme verte, magret fumé | 2.20 | pce | |
| Œufs mayonnaise | | 2.20 | pce |
| Crevettes | 2.20 | pce | |
| Saumon | 2.20 | pce | |
| Pumpernickel, Boursin et betterave - nouveauté 2023 | | 2.20 | pce |
| Concombre, fromage frais, baies roses | | 2.20 | pce |
| Asperges et tapenade noire - nouveauté 2023 | | 2.20 | pce |
| Radis, chèvre et roquette - nouveauté 2023 | | 2.20 | pce |
| LES MINI BROCHETTES (froides) | |||
| Mini brochette gruyère, lard sec, raisin | 2.50 | pce | |
| Mini brochette tomate, mozzarella, basilic | | 2.50 | pce |
| Mini brochette melon, jambon cru | 2.50 | pce | |
| Mini brochette figues fraîche et jambon cru (en saison) | 2.50 | pce | |
| Mini brochette courgette et bille de chèvre | | 2.50 | pce |
| LES MINI BROCHETTES (chaudes) | |||
| Mini brochette poulet satay | 2.50 | pce | |
| Mini keftas d'agneau à la menthe | 3.- | pce | |
| Mini keftas boeuf, coriandre, sauce houmous | 3.- | pce | |
| SMOOTHIES | |||
| Gaspacho andalou | | 2.20 | pce |
| Carottes et agrumes | | 2.20 | pce |
| Concombre et yaourt | | 2.20 | pce |
| DIVERS | |||
| Cuillère tartare écrevisse et melon | 3.- | pce | |
| Cuillère tartare de thon et mangue | 3.- | pce | |
| Croustillant à la crème d’artichaut | | 2.50 | pce |
| Mini cuillère de tartare de boeuf maison | 3.- | pce | |
| Tatin de foie gras. compotée de pommes | 3.- | pce | |
| Rouleau d'été (mungo, crevette, cacahuètes, coriandre) + sauce | 3.- | pce | |
| LES VERRINES | |||
| Crème de petits pois, mozza, wasabi | | 3.- | pce |
| Crème de betteraves, chantilly de chèvre frais | | 2.50 | pce |
| Guacamole, crevette, coriandre | 3.- | pce | |
| Saumon fumé, crème fraîche, œuf de saumon | 3.- | pce | |
| Crème d’avocat sur effilochée de crabe | 3.- | pce | |
| Tartare de saumon et pomme verte | 3.- | pce | |
| Cocktail de crevettes | 2.50 | pce | |
| Tiramisu parmesan, tomates confites | | 3.- | pce |
| Poulet caramélisé sur couscous | 2.50 | pce | |
| Mini cubes mangues et tomates spicy | | 2.50 | pce |
| Confit de canard sur pommes caramélisées | 3.- | pce | |
| Pana cotta foie gras, fruits exotiques | 3.- | pce | |
| Crevettes rôties et chantilly à l'encre de seiche | 3.- | pce | |
| Purée de patates douces, chips de bresaola | | 3.- | pce |
| Caviar d'aubergines, indian style | | 2.50 | pce |
| Crème de carottes et coquille St Jacques | 3.- | pce | |
| Mousse d'edamame, sésame noir - nouveauté 2023 | | 3.- | pce |
| Houmous de carottes et curcuma - nouveauté 2023 | | 2.50 | pce |
| Riso venere, radis et oeuf de caille - nouveauté 2023 | | 3.- | pce |
Spécialités véganes sur demande
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Fusion Traiteur rajoutera la TVA au taux de
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