LES FORMULES COCKTAILS

La commande minimale est de 160 pièces, minimum 20 pièces de chaque sorte.

La Vaudoise

  • Mini pâtés vaudois
  • Mini sandwiches jambon de campagne
  • Tartelettes aux poireaux
  • Verrines truite fumée, dip de concombre
  • Mini délices viande séchée
  • Taillés aux greubons
  • Brochettes gruyère, lard sec, raisin
  • Tartelettes au vin cuit

20.- par personne pour 8 pièces
30.- par personne pour 12 pièces
38.- par personne pour 15 pièces

La Gourmande

  • Mini sandwiches jambon cru, olives et roquette
  • Bûchettes de saumon, mousse de raifort
  • Mini croissants poulet curry
  • Verrines trois tomates sur mascarpone au wasabi
  • Mini brochettes courgettes et billes de chèvre
  • Cuillères tartare de thon, grenade et coriandre
  • Panacota coulis de fruits rouges
  • Mini tartelettes choco choco

25.- par personnes pour 8 pièces
34.-par personnes pour 12 pièces
42.- par personne pour 15 pièces

La Raffinée

  • Mini sandwiches roastbeef, tartare et rampons
  • Mini sandwiches crabe-avocat
  • Mini éclairs chèvre et herbes fraîches
  • Mini brioches écrevisses (lobster rolls)
  • Cuillères de tartare de bœuf spicy
  • Mini wraps à l’efilochée de porc, légumes croquants, sauce hoisin
  • Verrines crème de petits pois, mozza wasabi
  • Verrines tiramisu au parmesan sur tomates confites
  • Mini brochettes de poulet au zahtar, dips de labné
  • Verrines mousse à l’abricot et romarin
  • Mini choux à la crème vanille
  • Mini tartelettes aux myrtilles

27.- par personnes pour 8 pièces
36.- par personne pour 12 pièces
45.- par personne pour 15 pièces

La Végé

  • Mini sandwiches aubergine, tahina et pignons grillés
  • Smoothies concombre yaourt menthe
  • Mini brochettes féta-pastèque basilic
  • Mini croissants olives et tomates séchées
  • Mini choux crème de poivrons
  • Mini croustillants à l’artichaut
  • Verrines quinoa aux légumes d’été
  • Verrines salade de fraises/menthe

24.- par personne pour 8 pièces
34.- par personne pour 12 pièces
41.- par personne pour 15 pièces

Les prix sont indiqués hors taxes.
Fusion Traiteur rajoutera la TVA au taux de
2,6% (sans service) ou 8.1% (avec service)